Descrizione Progetto
VALORI NUTRIZIONALI UTILIZZANDO TUTTI GLI INGREDIENTI(per 100 gr)
Calorie: 333
Grassi: 26 gr
Carboidrati: 15 gr
Proteine: 10 gr
INGREDIENTI
200 gr di cioccolato fondente (max 30 gr di zucchero su 100 gr di prodotto)
1 yogurt greco Fage (facoltativo)
100 gr di frutta secca (facoltativo)
100 gr di burro
100 gr di latte parz. scremato o di soia
4 uova
Per guarnire: granella di cocco
PROCEDURA
sciogliere la cioccolata a bagnomaria insieme al burro.
Separare i tuorli dai bianchi; i bianchi vanno montati a neve con un pizzico di sale.
Successivamente aggiungi il cioccolato fuso, poi i rossi (ho aggiunto anche un cucchiaino di cannella) poi lo yogurt e infine le mandorle (precedentemente tritate).
Una volta mixato bene per qualche minuto passare il tutto in uno stampo precedentemente imburrato e mettere in forno a 160°C per 20 minuti.
Passati i 20 minuti guarnire con la granella di cocco, spegnere il forno e lasciare dentro altri 10 minuti