Gnocchi di patate con calamaro, lime, menta e zenzero

Mettere a bollire l’acqua necessaria per la cottura degli gnocchi. Nel frattempo pulire e tagliare i calamari a strisce e saltarli in padella senza aggiungere nient’altro. Successivamente, con l’aiuto di un mixer, andremo a creare un cremina utilizzando la menta, lo zenzero, il lime e l’olio. A cottura ultimata, passare gli gnocchi in padella e saltare il tutto unendo la cremina ottenuta in precedenza. Impiattare e guarnire con delle foglie di menta.