Per prima cosa riduci a briciole i tuoi biscotti schiacciandoli o utilizzando un frullatore successivamente unisci il burro di arachidi. Prendi un coppapasta, posizionalo su un piccolo piatto e inserisci all’interno l’impasto con i biscotti. Compattalo bene, affinché non si creino buchi nella base. Riponi la base in freezer per 30 minuti.
Occupati della crema: unisci la ricotta, lo yogurt e lo sciroppo d’acero. Quando sono passati 30 minuti tira fuori la base e versa la crema di formaggio, anche qui compattala bene affinché non ci siano buchi. Riponi in freezer per ancora 20 minuti.
Dopo tira fuori la tua cheesecake, completa con la marmellata e riponi nuovamente in freezer per 10 minuti. Ora riponi in frigo per almeno 1 ora. Tira fuori, togli attentamente il coppapasta e servi.

Prendiamo una ciotola e schiacciamo le due banane fino ad ottenere una crema. Aggiungiamo gli albumi, il lievito e la farina e mescoliamo fino ad ottenere un composto omogeneo. Successivamente, prendiamo uno stampo per plumcake e lo foderiamo con la carta forno leggermente bagnata. Versiamo il nostro composto nello stampo e decoriamo con i fiocchi d’avena il cioccolato fondente. Mettiamo in forno il banana bread e cuociamo per 25 minuti circa a 180 gradi con forno statico.

Per prima cosa, lavare le patate e lessare (con la buccia) per circa mezz’ora dall’ebollizione (o finché non saranno ben cotte: testate la cottura con i rebbi di una forchetta). Successivamente, lessare anche i piselli per qualche minuto.
Le patate, una volta raffreddate, dovranno essere messe in una ciotola e schiacciate. Successivamente, possiamo aggiungere i piselli e le 2 uova. Saliamo e pepiamo il composto e, se vogliamo, aggiungiamo delle spezie per aromatizzare i nostri hamburger.
Dividiamo il composto ottenuto in 4 parti uguali e cuociamo a fiamma media per pochi minuti per lato (fino a doratura) in una padella antiaderente unta con poco olio, girandoli delicatamente con una spatola.

Tostare e tritare le arachidi.

Mettere nel mixer tutti gli ingredienti e mixare fino al raggiungimento della giusta consistenza.

“Conservare in frigo e consumare entro 10-15 giorni”

Riempite una pentola con 2 litri di acqua e portatela a bollore. Nel frattempo tagliate le carote oppure la zucca a rondelle e le patate a tocchetti. Salate l’acqua e lessate le verdure per 10 minuti.

Nel frattempo tritate la cipolla e, in un’ampia casseruola antiaderente, rosolatela con un cucchiaino di olio di cocco insieme al peperoncino a pezzetti, lo spicchio di aglio tritato e un pizzico di curcuma. Successivamente, aggiungete al soffritto patate e carote/zucca.

Lessate il riso nell’acqua rimasta. Aggiungete la passata di pomodoro e il curry in padella e mescolate 3 minuti. Aggiungete i ceci cotti.

Ora aggiungete i rimanenti 3 cucchiaini di olio di cocco e due pizzichi di sale. Lasciate cuocere almeno 10 minuti mescolando poco spesso e aggiungendo il sale desiderato. La zuppa si addenserà leggermente diventando cremosa.

Aggiustate di pepe. Scolate il riso e servite il piatto.

Per preparare il riso alla cantonese, per prima mettiamo sul fornello una pentola con dell’acqua per far cuocere il nostro riso basmati. Una volta raggiunta l’ebollizione ci vorranno circa 10 minuti di cottura.

Nel frattempo, occupatevi della preparazione degli altri ingredienti: lavate e pulite il cipollotto, poi tagliatelo in diagonale a rondelle sottili. Riducete la fetta intera e spessa di prosciutto cotto a cubetti e, infine, sbattete le uova in una ciotola.

In una padella antiaderente, aggiungete 2 cucchiai di olio evo e versate all’interno le uova sbattute in precedenza. Mescolate le uova con una spatola per un paio di minuti aggiungendo un pizzico di sale, poi toglietele dal fuoco e trasferitele su un piattino.

Scaldate nuovamente la padella insieme ad altri 2 cucchiai di olio evo, aggiungete il cipollotto e soffriggete per un paio di minuti, mescolando ti tanto in tanto. Unite i cubetti di prosciutto cotto e fateli saltare per altri 2 minuti. A questo punto unite anche i piselli e, dopo un paio di minuti, versate la salsa di soia, continuando a mescolare.

In ultimo aggiungete il riso e fatelo tostare a fiamma alta insieme al resto degli ingredienti, dopodichè unite le uova strapazzate. Mescolate bene per amalgamare il tutto, aggiustate di sale se necessario e servite subito il vostro riso alla cantonese!

Inserire, in una ciotola capiente, la farina e le uova. Sbattere con una forchetta oppure una frusta elettrica. Aggiungere successivamente il latte ed infine il lievito. Montare per un minuto circa.

Successivamente preparare una padella antiaderente con un filo di olio. Versare un mestolino del composto facendolo spandere in maniera omogenea.

Cuocere all’incirca un minuto per parte.

PROCEDIMENTO:

tostare e tritare le nocciole

sciogliere la ciocc a bagno maria

mettere in plafoniera tutti gli ingredienti e mixare per qualche minuto

“Conservare in frigo e consumare entro 10-15 giorni”

Lavare e sbucciare 500g di frutta a scelta (è possibile scegliere anche diversi tipi di frutta). Tagliare la frutta a tocchetti e inserire in un sacchetto da freezer. Congelare la frutta per almeno 8-12 ore. Per preparare il gelato mettere la frutta in un mixer e frullare finche non raggiunge la consistenza desiderata. Aggiungere del latte se necessario. Consumare al momento.

Taglia il petto di pollo in pezzi orizzontali. In un piatto metti  tutte le erbe e le spezie, aggiungi l’olio e a poco a poco anche l’acqua, creando un’emulsione. Impregna i pezzi di pollo nell’emulsione. Preparare una padella capiente su fiamma medio alta e versa dentro il succo di arancia. Appena il succo inizia a bollire aggiungi il pollo. Lascia asciugare tutto il liquido e a fine cottura aggiungi il miele. Amalgama bene poi servi con spicchi di arancia.