piadine farcite – Diego Parente Nutrizionista https://diegoparentenutrizionista.it Wed, 11 Nov 2020 10:09:53 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.3.18 Piadine https://diegoparentenutrizionista.it/ricette/piadine/ Wed, 27 May 2020 09:26:07 +0000 https://diegoparentenutrizionista.it/?post_type=avada_portfolio&p=2882

Piadine

VALORI NUTRIZIONALI (1 piadina)

  • Calories: 190

  • Carboidrati: 30gr

  • Proteine: 4gr

  • Grassi: 6gr

Per 8 piadine:

  • 500g farina

  • 250ml acqua

  • 8 cucchiai olio EVO

  • 1 cucchiaio bicarbonato

  • 1 cucchiaio di sale

PROCEDURA

Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo. Fare riposare per almeno un’ora. Successivamente dividere l’impasto in 8 porzioni uguali e stendere con l’uso di un mattarello. Cuocere su padella antiaderente un minuto circa per parte.

SUGGERIMENTI PER GUARNIRE LA PIADINA:

1 parte di verdure: rucola, songino, lattuga oppure melanzane o zucchine grigliate

1 fonte proteica: affettato magro, salmone affumicato oppure uova sode

È possibile aggiungere del formaggio come robiola o emmenthal oppure della ricotta o in alternativa dell’hummus (crema di ceci)

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